一、執行後之具體成效

　　1.學生習得中餐烹調丙級檢定術科實作技巧，增加自我能力的肯定及提高原民生就業機會。

　　2.中餐檢定輔導課程共開設了2場次，5人參加受訓，全數報名參加113年在校生丙級檢定，參訓期間孩子都能全程參與且認真練習。

3.參與輔導之原住民同學未輔導前對術科及刀工熟練度不夠,無法於時間內完成或是成品較不合格,經過加強輔導後學生皆能於時間內完成題組的操作，顯示輔導訓練對原住民同學學習有很大的成效。

4.實材的供應上科利用有限的經費，提供魚肉等讓孩子學習自己去骨和殺魚，學生皆能完成並烹調出美味佳餚。

二、尚待改進問題

　　因上學期訓練課程安排於夜間，部份學生想參訓但礙於家住太遠,結訓後返家己無交通車可坐，另部份同學因夜間要打工無法參訓，本學期老師改利用假日上課,讓孩子有較充裕的時間練習，但參訓人數還是不如預期。

三、建議事項

　　實作練習計畫沒有補助材料費，造成科的負擔，期望計畫能將材料納入補助，有助於促進學生學習達到更大的學習成效。